Wyglądem przypominają placki ziemniaczane, ale są dużo delikatniejsze w smaku. Moja cała rodzina się nimi objada, jedni z jogurtem, a inni ze śmietaną i z cukrem. Szybkie i pyszne!
Składniki 
ilość porcji: 4 
1 dość duża cukinia
1-2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 łyżeczki soli
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +20min. odstawienie  ›  Gotowe w: 50min. 
Cukinię umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odstawić na chwilę, najlepiej na sicie, żeby puściła sok.
Odcisnąć sok z cukinii, przełożyć ją do dużej miski. Dodać jajko i bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Jeśli masa jest zbyt luźna - dodać więcej bułki tartej i jeszcze jedno jajko.
Rozgrzać w patelni olej (na wysokość 0,5 cm). Nakładać łyżką okrągłe placki i smażyć aż będą rumiane, odwrócić i smażyć z drugiej strony.
Podawać z jogurtem naturalnym lub ze śmietaną i z cukrem.

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.