Kora cynamonowca zawiera bowiem olejek cynamonowy, w skład którego wchodzą: aldehyd cynamonowy (65-75%), octan cynamylu, eugenol (ok. 5%) oraz β-kariofylen (do 4%). Olejek cynamonowy wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz zwiększa wydzielanie soku żołądkowego. Ze względu na ten fakt, kora cynamonowca znalazła zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym jako składnik niektórych preparatów złożonych, stosowanych np/ w schorzeniach przewodu pokarmowego. Co więcej, cynamon zapobiega również nadkwaśności i działa przeciwbiegunkowo. Często występuje jako składnik leków przeciwbakteryjnych.Jako składnik kremów i maści znalazł zastosowanie w mięśniobólach, nerwobólach, działa także przeciwzapalnie, miejscowo, znieczulająco. Co jeszcze?

- w medycynie chińskiej cynamon był stosowany do leczenia przeziębień;
- obniża poziom cholesterolu;
- działa dobrze na żołądek, poprawia przemianę materii i pomaga przy niestrawności;
- zmniejsza ilość bakterii beztlenowych występujących w jamie ustnej, dlatego też pomaga w utrzymaniu jej higieny i zachowania świeżego oddechu;
- poprawia krążenie i rozgrzewa organizm.

Cynamon to lubiana i powszechnie stosowana przyprawa. Ma przyjemny, słodkawy, korzenny zapach. W kuchni wykorzystywany jest w kawałkach - przyprawia się nim kompoty, soki owocowe, wina grzane oraz inne napoje, albo w postaci sproszkowanej (do szarlotki, pierników czy potraw z ryżu). A jakie właściwości zdrowotne posiada? Cóż, okazuje się, że niejedną!

 Korzeń cynamonu posiada liczne właściwości lecznicze, co cieszy nas tym bardziej, że uwielbiamy dodawać go do deserów, racuchów, musli czy koktajli... W czasie zimy cynamon zaś dodatkowo rozgrzewa nas w chłodne dni, a jego piękny zapach jednoznacznie kojarzy się ze Świętami. Dlaczego warto stosować tę aromatyczną przyprawę? Odkrywamy.

1. Na obrzęk jelit

Czy czasem zdarza Ci się czuć niczym piłka? Jeśli miewasz problemy żołądkowe, wiedz, że cynamon z pewnością Ci pomoże! Pomaga on bowiem przy obrzękach jelit, ułatwia trawienie i minimalizuje wzdęcia do minimum. Może więc pora się z nim oswoić?

2. Na grzybicę stóp

Cynamon ma działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i zdaje się być skuteczny w walce z grzybami Candida, a nawet wszami (sic!), jednak nie powinien być stosowany w ciąży, lub jeśli mamy wrzody żołądka lub jelit.

3. Działanie antybakteryjne

Nie od dziś wiadomo, że cynamon ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Jest bowiem bogaty w wiele związków takich jak flawonole, flawony, izoflawony, katechiny oraz kwasy elagowy, chlorogenowy, kawowy, ferulowy, które odpowiadają w dużej mierze za działanie antyoksydacyjne oraz antybakteryjne.

4. Na przeziębienie

Chcesz się pozbyć uciążliwego przeziębienia? Mamy na to fantastyczną metodę! Przepis jest prosty. Wystarczy jedna łyżeczka miodu + 1/4 cynamonu dwa razy dziennie przez 3 dni i będziesz zdrowa jak ryba. Zakład?

5. W odchudzaniu

Czy wiesz, że przyprawa ta jest sprzymierzeńcem odchudzających się? Cynamon przyspiesza bowiem przemianę materii, poprawia proces trawienia oraz reguluje pracę nerek. Oczyszcza organizm i pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów. Cynamon często jest także składnikiem kremów antycellulitowych.

6. Wspomaga pracę mózgu

Cynamon zawiera benzoesan sodu. Związek ten przenika do mózgu i powstrzymuje niszczenie białek ochronnych Parkin i DJ-1, co normalizuje pracę neuroprzekaźników i poprawia motorykę u osób chorujących na chorobę Parkinsona! Zespół naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego odkrył z kolei, że związki zawarte w cynamonie - aldehyd cynamonowy i epikatechina, hamują akumulację w mózgu szkodliwego białka tau, związanego z rozwojem choroby Alzheimera.

7. Na prawidłowy poziom cukru

Bardzo obiecujące okazały się wyniki badań ekstraktu z cynamonowca związane z jego przeciwdziałaniem miażdżycy i cukrzycy. Okazało się bowiem, że ekstrakt cynamonowy może być wykorzystywany do obniżenia poziomu glukozy we krwi poprzez polepszenie wrażliwości insulinowej i spowolnienie wchłaniania węglowodanów w jelicie cienkim.

8. Na problemy skórne/trądzik

Za działanie cynamonu odpowiada przede wszystkim olejek cynamonowy (nadaje on cynamonowi charakterystyczny zapach). Olejek cynamonowy wykazuje zaś właściwości odkażające i jest silnym antyoksydantem. Dodatkowo upłynnia i usuwa wydzielinę gruczołów łojowych oraz zapobiega ich zaczopowaniu. Chcesz mieć piękną skórę? Wypróbuj maseczkę cynamonową!

Składniki: parę łyżeczek cynamonu – równie dobrze zamiast takiej ilości można użyć zaledwie szczyptę cynamonu; efekt będzie równie dobry, a sam cynamon nie będzie tak bardzo palić, woda mineralna opcjonalnie zamiast wody: jogurt naturalny/maślanka/śmietana – złagodzą piekielne działanie cynamonu

Wykonanie: Cynamon rozrobić z wodą bądź jogurtem/maślanką/śmietaną do półpłynnej konsystencji. Nałożyć na twarz na ok. 5 – 10 minut. Po tym czasie maseczkę spłukać ciepłą wodą, nałożyć nawilżający lub łagodzący krem.

Czy w nadmiarze może nam zaszkodzić?

Owszem. Badania przeprowadzone m.in. na szczurach wykazały, że zawarta w cynamonie kumaryna, spożywana w dużych ilościach, może uszkodzić wątrobę i nerki. Eksperyment jednak dotychczas nie został potwierdzony na ludziach. Najwięcej kumaryny występuje w chińskim cynamonie cassia, najmniej w cynamonie cejlońskim, który jest lepszej jakości, ale za to trudniej go dostać. Można więc sięgać po cynamon, lecz na wszelki nie przesadzać z jego ilością. A szkoda, bo jest taki pyszny...

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.