Śniadanie jest uznawane przez dietetyków za najważniejszy posiłek dnia. Jednakże wielu z nas je pomija. Nie jest to dobre dla naszego organizmu - po nocy potrzebuje on dostawy energii, którą musimy mu zapewnić pożywnym śniadaniem. Bardzo ważne jest także, by z rana dostarczyć żołądkowi pokarm. Pusty żołądek cały czas pracuje, co powoduje zwiększenie się produkcji kwasów żołądkowych, które mogą powodować zgagę. Śniadanie jest jednak istotne nie tylko ze względu na nasze zdrowie. Smaczny i kolorowy pierwszy posiłek dnia może znacznie poprawić nasz nastrój, dlatego warto przygotować sobie coś, co bardzo lubimy.

Przyrządzając śniadanie musimy pamiętać o tym, że jego ewentualne skutki uboczne będą nam towarzyszyć przynajmniej do obiadu. Szykuj więc lekkostrawne, ale jednocześnie pożywne jedzenie. Staraj się także, aby produkty były różnorodne, żeby dostarczyć jak najwięcej składników odżywczych i witamin.

Kanapki dają pełne pole do popisu
Kanapki są szybkim i dobrym sposobem na zaspokojenie głodu i wkomponowanie warzyw do posiłku. Oczywiście warto zrezygnować z typowej kanapki z serem żółtym i szynką, a w zamian za to postawiamy na urozmaicenie i włączenie do śniadań innych, zdrowych i lekkich produktów. Wybierz ciemne pieczywo, które możesz urozmaicić białym serem. Możesz go zjeść na słodko, z miodem, lub na słono, przygotowując różnorodne pasty ze szczypiorkiem lub ogórkiem i suszonymi pomidorami. Spróbuj także przygotować domowy pasztet np. z selera lub soczewicy.

Jogurt w wersji urozmaiconej
Jogurt to świetny wybór na śniadanie – dostarcza porcję białka oraz regeneruje florę bakteryjną. Świetnie smakuje podany z muesli i owocami. Możesz także dodać go do owsianki, jeśli gotujesz ją na wodzie. Dla uatrakcyjnienia diety, owsiankę możesz zamienić na kaszę jaglaną, która z jogurtem i owocami będzie stanowić idealne połączenie smacznego i zdrowego posiłku. Jogurt możesz też połączyć z warzywami w sałatce, będzie on wtedy pełnił rolę sosu – koniecznie dodaj do niego dużą ilość ziół.

Ryba, smaczna i zdrowa propozycja śniadaniowa
Ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminy, dlatego warto często po nie sięgać – nawet na śniadanie! Z reguły serwujemy je na obiad czy kolację i zapominamy, że mogą być też wykorzystane przy porannym posiłku. Bardzo smacznym i zdrowym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju pasty rybne. Z chlebem dobrze komponuje się wędzony łosoś, który z dodatkiem pomidora będzie zdrowym i kolorowym początkiem dnia. Natomiast jeśli lubisz urozmaicać dietę, możesz przygotować sałatkę na bazie wędzonej ryby. Kawałki ryby wymieszaj z zielonym groszkiem, papryką, cebulką i brokułami, a następnie dopraw do smaku. Nie obawiaj się zapachu – jeśli po posiłku umyjesz zęby, w pracy nikt nie pozna, co jadłaś na śniadanie.

Jajka - smakowity początek dnia
Jajka są pyszne i zdrowe, a w dodatku można z nich szybko przygotować smaczne posiłki. Świetnie łączą się ze wszystkimi warzywami, dzięki czemu możesz je śmiało serwować na śniadanie. Zrezygnuj z jajecznicy na tłustej kiełbasie i wrzuć na patelnię cebulę, paprykę i pomidory. Całość posyp szczypiorkiem i ciesz się w pełni walorami smakowymi i wzrokowymi. Jajka świetnie też sprawdzają się w różnego rodzaju sałatkach, które możesz zabrać również na drugie śniadanie do pracy czy na uczelnię.

Warzywa i owoce idealnym duetem
Owoce świetnie komponują się ze smakiem warzyw i dodają słodkości sałatkom. Jeśli przygotowujesz zieloną sałatę, dodaj do niej mango lub truskawki. Pomysł może wydawać się egzotyczny, ale gdy poczujesz ten smak, na pewno polubisz takie połączenia. Dobrym śniadaniowym rozwiązaniem są także różnego rodzaju smoothie. Wypicie energetycznego, zdrowego napoju większości może przyjść łatwiej, niż zjedzenie sałatki czy kanapek. Dodaj sobie energii zielonym koktajlem łącząc szpinak, kiwi, banana, jabłko i jarmuż. Ilość składników dobierz według własnych upodobań.
Podczas komponowania śniadań nie bój się łączyć różnych produktów. Pamiętaj, że im bardziej urozmaicone śniadanie, tym więcej składników odżywczych i witamin znajdzie się w twoim organizmie. Otwórz się na różne smaki i daj się ponieść wyobraźni. Już wkrótce nadejdzie wiosna, a z nią większa różnorodność warzyw i owoców. Wykorzystaj ten czas dla siebie, zadbaj o swój organizm i samopoczucie.
Na początek możesz wypróbować, któryś ze sprawdzonych przepisów:

Szybka frittata z pomidorami

foto: minadezhda/Shutterstock
Składniki:
3 jajka
Duży pomidor
Pół garści startego sera żółtego
Sól, pieprz
Roztrzep jajka i przypraw je solą i pieprzem. Następnie wlej je do naczynia żaroodpornego. Dorzuć pokrojonego w plastry pomidora i zieloną pietruszkę. Naczynie wsadź do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut. Fritatę możesz usmażyć również na teflonowej patelni, trzymając ją pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 10 minut, dopóki jajka się nie zetną. Przed podaniem całość posyp odrobiną startego sera.
Sałatka z kurczaka i awokado

foto: Marina Nabatova/Shutterstock
Składniki:
3 garści mixu sałat – gotowego lub przygotowanego w domu
1/2 piersi grillowanego kurczaka, który pozostał np. z obiadu poprzedniego dnia
½ awokado
¼ mango
W misce wymieszaj misce kilka rodzajów sałaty, dodaj grillowanego kurczaka, pokrojone w kostkę awokado i mango. Całość polej delikatnie oliwą lub pokrop sokiem z cytryny. Gotową sałatkę możesz posypać orzechami lub sezamem.
Pudding chia z muesli i owocami

foto: saschanti17/Shutterstock
Składniki:
2 łyżki nasion chia (szałwii hiszpańskiej)
½ szklanki mleka (krowiego lub roślinnego – polecamy mleko kokosowe)
Nasiona chia zalej mlekiem i włóż na noc do lodówki. Rano wyciągnij gotowy pudding, jedząc go z ulubionymi dodatkami: mesli, orzechami i owocami.

 http://kobieta.onet.pl/idealne-polaczenie/jak-skomponowac-zdrowe-ale-jednoczesnie-smaczne-sniadanie

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.