Sproszkowana lucuma pozyskiwana jest z suszonych i roztartych owoców drzewa Pouteria lucuma, występującego w rejonie Andów. Lucumę określa się mianem „Złota Inków”, a sproszkowane owoce są zdrową alternatywą dla słodzików i cukru. Jakie właściwości posiada? Dlaczego warto zastosować ją w swojej kuchni? Zobaczcie same.

Smakuje nieco dziwnie, bo jak połączenie słodkich ziemniaków i syropu klonowego, zawiera jednak mnóstwo witamin i antyoksydantów. Lucuma - nowy superfood, który z powodzeniem zastępuje cukier i substancje słodzące. Ze względu na swoje właściwości, oraz niski indeks glikemiczny, jest przedmiotem badań wielu przedstawicieli świata nauki. Badania przeprowadzone przez naukowców dowiodły, że olej z nasion lucumy ma korzystny wpływ na skórę i gojenie ran. Może stanowić naturalny zamiennik dla innych środków wykorzystywanych do pielęgnacji skóry, m.in. wazeliny, antybiotyków, czy innych leków. Jak widać, lucuma, zwana również „słodkim złotem Inków”, może stanowić niezwykle cenny dodatek naszej diety. Dlaczego więc warto poznać się z nią bliżej?

Lucuma jest naturalnie bogata w:

- Witaminy: B1, B2, B3, B5, C
- Składniki mineralne: Fe, P, Ca
- Przeciwutleniacze
- Beta-karoten
- Błonnik

Szczególne właściwości i zastosowanie:

- Owoce lucumy są doskonałym źródłem węglowodanów złożonych ("paliwa dla organizmu")
- Posiadają naturalny słodki smak i niski indeks glikemiczny, dzięki czemu są idealnym produktem dla diabetyków
- Spowalniają procesy starzenia
- Posiadają właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe – wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają ogólną kondycję organizmu
- Regulują pracę jelit i wykazują właściwości detoksykacyjne, dzięki czemu wspomagają odchudzanie i utrzymanie prawidłowej masy ciała
- Wspomagają pracę i regenerację mięśni
- Wzmacniają strukturę kości
- Pomagają utrzymać zdrowe zęby, włosy i paznokcie
- Wpływają na prawidłowe funkcjonowanie hormonów płciowych oraz hormonów odpowiedzialnych za stres
- Są doskonałym źródłem żelaza
- Wspomagają prawidłowe funkcjonowanie nerek
- Stymulują gojenie się ran

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.