Jeśli wolisz ostrzejsze potrawy, dodatkowo dopraw zupę mielonym pieprzem.
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 35 min
Porcja: 260 kcal

Składniki na 4 porcje zupy z młodej kapusty:
poszatkowana główka młodej kapusty (około 60 dag)
2–3 młode marchewki, starte na tarce o dużych oczkach
2–3 pokrojone dymki ze szczypiorem
1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
2 listki laurowe
kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
pęczek koperku
czubata łyżka masła
sok z cytryny
sól

Przepis na zupę z młodej kapusty:

1.W dużym garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy, włóż rozdrobnione warzywa, listki laurowe, pieprz i ziele angielskie w ziarenkach.
2.Gotuj na średnim ogniu około 35 minut.
3.Wsyp posiekany koperek.
4.Zupę dopraw do smaku sokiem wyciśniętym z cytryny i solą.
5.Do zupy dodatkowo możesz podać młode ziemniaki polane roztopionym masłem i posypane posiekanym koperkiem.

http://polki.pl/panidomu_dopoczytania_artykul,10018216.html

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.