Zwykle nie zastanawiamy się zbytnio, jak jemy. Czas refleksji przychodzi, gdy zaczynamy odczuwać dolegliwości żołądkowe. Chociaż boli cię żołądek, w przełyku pali zgaga, odczuwasz nudności, masz mdłości i biegasz do toalety to coś trzeba jeść. Co jeść? Jaka powinna być dieta na ból żołądka, zgagę, nudności i biegunkę?

Ból żołądka może mieć wiele przyczyn, od zatrucia, poprzez wrzody, na raku żołądka skończywszy. Najczęściej winę za ból żołądka ponosi  brak czasu i wynikająca z niego zła dieta. Jak to się dzieje? Otóż z powodu braku czasu stołujemy się w barach szybkiej obsługi, sięgamy po żywność typu fast food, potrawy tłuste, smażone, jemy w pośpiechu. Zamiast świeżych warzyw i owoców, pochłaniamy mnóstwo barwników i konserwantów. W pracy kanapki i jogurt, zastępują słodycze i kawa. Soki w naszym menu wypierają energizery i napoje gazowane. A co na to żołądek? Stoi przed nim nie byle jakim wyzwaniem – trzeba niezdrowe specjały strawić. Gdy brakuje mu na to sił, daje nam sygnały ostrzegawcze. Pojawia się ból między żebrami, zgaga, kruczenie w podbrzuszu i biegunka. Jeżeli mimo tego nie zmienimy nawyków i diety, dostaniemy od żołądka czerwoną kartkę. Takie działanie może doprowadzić do stanów zapalnych błony śluzowej żołądka, owrzodzenia, a nawet nowotworu.

Ból żołądka - pomaga dieta łatwo strawna

Dieta lekkostrawna jest dla przepracowanego żołądka panaceum na wszelkie dolegliwości. Posiłki przygotowane zgodnie z jej zasadami są łatwo przyswajalne przez organizm człowieka, a ich trawienie nie przysparza żadnych kłopotów naszemu żołądkowi. Podstawą tej diety jest ograniczenie, a najlepiej wyłączenie produktów i potraw tłustych, smażonych, pieczonych w sosie, mocno przyprawionych, wzdymających i zawierających dużo włókna pokarmowego – błonnika. Stwierdzono, że długo zalegają one w żołądku i utrudniają jego opróżnianie. Wydłuża to procesy trawienne i wzmaga wydzielanie kwaśnych soków żołądkowych.


Żołądkowi nie zaszkodzą: jasne i czerstwe pieczywo, drobne makarony i kasze, słodkie i zsiadłe mleko, sery białe i homogenizowane. Żołądek preferuje chude mięsa (indyk, kurczak, cielęcina) i ryby (dorsz, tuńczyk). Owoce najlepiej spożywać bez skórki i pestek. Warzywa przed jedzeniem zblanszować (przelać wrzątkiem) lub ugotować. Warto zapomnieć o jajecznicy, a jaja jadać na miękko lub w koszulce, gotowane na parze. Zamiast tłuszczu zwierzęcego sięgać po oleje roślinne i oliwę z oliwek. W diecie lekko strawnej zupy zaprawia się żółtkiem lub mlekiem.


Ból żołądka - przyprawom mówimy: nie

Aby żołądek funkcjonował bez zarzutu należy wykluczyć dodatki smakowe takie jak: ocet, pieprz, papryka, chili, curry, musztarda, ketchup, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, kminek, mocny alkohol. Brzmi to bardzo restrykcyjnie, ale przecież potrawy kuchni lekko strawnej wcale nie muszą smakować jak papier, można je doprawiać kwaskiem cytrynowym, sokiem z cytryny, pietruszką, zielonym koperkiem, majerankiem, rzeżuchą, melisą i solą.

Jak prawidłowo gotować potrawy dla dobra żołądka?

Potrawy najlepiej sporządzać metodą gotowania w wodzie, na parze – w naczyniach bez wody. Smażenie i pieczenie na tłuszczu jest całkowicie wykluczone. Można stosować duszenie, obsmażanie potrawy na patelniach do smażenia beztłuszczowego, oraz pieczenie w folii aluminiowej, na pergaminie, na ruszcie, w naczyniach ceramicznych, w piekarniku, bądź w opiekaczu elektrycznym. Ważne jest, aby potrawy były świeżo przyrządzane, nie przechowywane w lodówce, gdyż zmniejsza to możliwość zakażenie bakteryjnego posiłków.

Ważne

Czy wiesz, że...

    napar z rumianku łagodzi dolegliwości żołądkowe,
    napar z koperku i kminku, zwłaszcza u małych dzieci, pomaga na bóle powstałe na skutek nagromadzenia się gazów,
    napar z suszonych czarnych jagód ma działanie przeciwbiegunkowe i zapierające,
    herbatka z mięty przyspiesza trawienie, pobudza wydzielanie soków trawiennych i pomaga organizmowi uporać się z tłustym i obfitym posiłkiem. 

Zgaga. Skąd się bierze zgaga i co z nią zrobić

Zgaga to postrach łakomczuchów. Zgagą nazywamy nieprzyjemne palenie w przełyku po zbyt obfitym posiłku. Bywa jednak, że zgaga staje się chroniczną dolegliwością. Zgaga: przyczyny i sposoby na zgagę.

Zgaga to, bo zatruciach pokarmowych, jedna z najczęściej występujących dolegliwości przewodu pokarmowego. Zgaga objawia się paleniem w przełyku, kwaśnym odbijaniem, cofaniem treści żołądkowej do przełyku, a także palącymi bólami za mostkiem i w nadbrzuszu. Kiedy zgaga występuje sporadycznie, po ciężkim obfitym posiłku, nie jest chorobą, tylko reakcja organizmu na przeciążenie żołądka. Kiedy jednak pojawia się po prawie każdym posiłku, budzi w nocy bólem i odczuciem kwaśnego lub gorzkiego smaku w ustach, w ciągu dnia cierpimy na odbijanie i kaszel po posiłku - to mamy problem. Zgaga, najprawdopodobniej jest objawem refluksu.

Zgaga sporadyczna - skąd się bierze

Zgaga jest oznaka zbyt dużej ilości kwasu, która powstała w żołądku. To jeden z objawów niestrawności. Zgaga powstaje, gdy zjemy zbyt obfity i zbyt ciężki posiłek. Jedni mają zgagę po kwaśnym, inni po słodkim, czy też po specyficznym połączeniu cukru i kiepskich tłuszczów w gotowych ciastach i ciastkach. Na pewno nie pomaga jadanie żywności wysoko przetworzonej i bogatej w rozmaite dodatki: barwniki i konserwanty. Niektórzy maja zgagę po kawie, inni po jabłkach. Żeby sobie pomóc nie wystarczy zażywać na zgagę środki zobojętniające kwas żołądkowy. Warto unikać pokarmów, które nas drażnią, i nie przejadać się. Zgaga często jest efektem przejedzenia, bo nadmiar jedzenia w żołądku podnosi ciśnienie w jamie brzusznej i sprzyja cofaniu się treści pokarmowej do przełyku co nasila zgagę. Na zgagę cierpią często osoby otyłe i kobiety w ciąży - właśnie ze względu na podwyższone ciśnienie w jamie brzusznej.

Zgaga jako objaw refluksu. Dlaczego mamy zgagę?

Refluks czyli cofanie treści pokarmowej do przełyku sporadycznie występuje u każdego - po bardzo obfitym posiłku lub wtedy, gdy najedzony próbuje uprawiać ćwiczenia fizyczne. Bywa jednak, że refluks staje się chorobą i dokucza po każdym posiłku, a także gdy przyjmiemy pozycję leżącą lub schylamy się. Jakie są przyczyny refluksu?

    uszkodzenie mechanizmu uniemożliwiającego cofanie się treści żołądkowej,
    przyczyny refluksu to także zaburzenia motoryki przełyku, zaburzenia oczyszczania przełyku
    refluks i zgaga powstają, gdy występuje wzmożone wytwarzanie kwasu żołądkowego;
    podwyższone ciśnienie w jamie brzusznej (np. wskutek nadwagi lub ciąży);
    podrażnienie lub zapalenie przełyku (po alkoholu i papierosach);
    spożywanie potraw i napojów sprzyjających zgadze: alkoholu, kawy, herbaty, napojów gazowanych, czekolady, owoców cytrusowych i soków, pomidorów, ostrych przypraw, tłustego jedzenie, mięty, ciasta drożdżowego, orzeszków ziemnych;
    przepuklina rozworu przełykowego
    zaburzenia opróżniania żołądka z pokarmu
    niedobór wydzielania śliny
    skleroderma – choroba tkanki łącznej
    niektóre leki zwalniające pracę dolnego zwieracza przełyku.

Zgaga: sposoby na zgagę

Jeśli nie chcemy mieć zgagi należy bardziej równomiernie rozłożyć posiłki w ciągu dnia - jeść częściej a mniej. Nie najadać się na noc - ostatni posiłek powinniśmy spożyć na dwie godziny przed snem. Po większym posiłku dobrze jest pospacerować. Jeśli męczy nas zgaga, trzeba ograniczyć picie kawy i alkoholu, zachowywać także umiar w piciu herbaty, zwłaszcza mocnej oraz zdecydowanie ograniczyć jedzenie słodyczy. Lepiej również, przynajmniej na jakiś czas zrezygnować z picia napojów gazowanych.
Kiedy mamy zgagę można stosować domowe sposoby na zgagę: zażyć łyżeczkę sody oczyszczanej rozpuszczonej w szklance ciepłej wody, wypić trochę mleka i zjeść kilka migdałów (alkalizują środowisko żołądka). Leczenie zgagi to także przyjmowanie leków zobojętniających bez recepty lub leków przepisanych przez lekarza jeśli leczymy się na refluks.

Zioła i herbaty na zgagę

Herbatka imbirowa
1 łyżeczka świeżo startego korzenia imbiru lekarskiego na szklankę wrzątku. Zaparzać 10 minut.
Herbatka z kminku
2 łyżeczki kminku lub kminu rzymskiego na szklankę wrzątku. Zaparzać 10 minut. Przed wypiciem przecedzić.
Wśród innych roślin polecanych na zgagę znajdują się także: anyżek (biedrzeniec anyżu), koper włoski (fenkuł), cynamonowiec, kardamon malabarski, prawoślaz lekarski, rdest wielokwiatowy.


http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/zgaga-wyprobuj-domowe-sposoby-na-zgage_39780.html
Zioła i herbaty na zgagę

Herbatka imbirowa

1 łyżeczka świeżo startego korzenia imbiru lekarskiego na szklankę wrzątku. Zaparzać 10 minut.

Herbatka z kminku

2 łyżeczki kminku lub kminu rzymskiego na szklankę wrzątku. Zaparzać 10 minut. Przed wypiciem przecedzić.

Wśród innych roślin polecanych na zgagę znajdują się także: anyżek (biedrzeniec anyżu), koper włoski (fenkuł), cynamonowiec, kardamon malabarski, prawoślaz lekarski, rdest wielokwiatowy.

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-na-bol-zoladka-zgage-nudnosci-i-biegunke_38481.html?utm_medium=boks_reklamowy&utm_campaign=autopromo&utm_source=www.poradnikzdrowie.pl&utm_content=1_bol-zoladka-zgaga-nudnosci-biegunka

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.