Uwaga, uwaga! Zbliża się sezon truskawkowy. Dlaczego warto z niego skorzystać i jeść te pyszne, czerwone i soczyste owoce? Oto 7 powodów, które z pewnością Cię zaskoczą!
Truskawek nie da się nie lubić. Są pyszne, świetnie nadają się do urozmaicenia codziennego menu, ale przede wszystkim są BARDZO zdrowe! Dlaczego zatem warto sięgać po nie jeszcze częściej? Zobacz i się przekonaj!

1. Są niskokaloryczne

Czy wiedziałaś, że jedna porcja (1 kubek) pokrojonych i świeżych truskawek to jedynie 53 kalorie i 3,3 g błonnika? Mniam!

2. Zawierają więcej witaminy C niż pomarańcze

Tak, to prawda - truskawki to prawdziwa bomba witaminowa - jedna porcja to aż 113% dziennego zapotrzebowania na witaminę C! Pomarańcze mogą się schować.

3. Mają niski indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny tych pysznych, czerwonych owoców to 41, co czyni je wyjątkowo zdrową przekąską! Oznacza to, że możesz spokojnie zaspokoić truskawkami swój "słodyczowy" głód, bez negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi. 

4. Śladowa zawartość cukru

Truskawki są wyjątkowo słodkie, choć tylko z pozoru. W 100 gramach znajdziemy bowiem jedynie 4,1 grama cukru! Mniej cukru od truskawek zawierają jedynie maliny.

5. Bogactwo antyoksydantów

Spora ilość przeciwutleniaczy takich jak polifenole sprawia, że truskawki są doskonałe dla Twojej cery. Naprawiają one bowiem komórki uszkodzone przez słońce i sprawiają, że Twoja skóra staje się bardziej promienna i zdrowa!

6. Mogą wybielić Twoje zęby

Uśmiechnij się szeroko, jeśli lubisz truskawki! Zawierają one bowiem kwas jabłkowy, który pomaga rozjaśnić i wybielić szkliwo zębów.

7. Zmniejszają ryzyko zawału serca

Badania dowodzą, że jedzenie truskawek 3 razy w tygodniu w znacznym stopniu zapobiega wystąpieniu zawału serca wśród kobiet.

No dobrze, teraz wiesz już dlaczego powinnaś częściej sięgać po truskawki. Pora wypróbować zatem jeden z naszych pysznych deserów z tym owocem w roli głównej. Sprawdź nasze truskawkowe przepisy
Desery z truskawkami : galaretka winno-truskawkowa


Sezon w pełni! Trwa krótko, dlatego warto jak najpełniej się nim cieszyć. Desery z truskawkami bez pieczenia są jednym z szybkich i łatwych sposobów, aby codziennie korzystać z tych pysznych, aromatycznych owoców, które przynosi nam czerwiec.

Desery z truskawkami bez pieczenia przygotujesz nawet bez włączania piekarnika. Czasem nawet bez lodówki. W kilku jednak chłód się przyda, by wydobyć z tych słodkości pełnię smaku. Do ich przygotowania, oprócz truskawek, będziesz potrzebowała - do wyboru - śmietany, mascarpone, czekolady albo białego sera, czyli składników, które są łatwo dostępne, a często po prostu mamy je w lodówce lub w kuchennej szafce.

Desery z truskawkami:


1. Galaretka z truskawkami z dodatkiem wina i bitą śmietaną

Składniki:
  • pół kg truskawek
  • galaretka truskawkowa
  • pół szklanki wina (ulubione)
  • pół szklanki wody
  • bita śmietana (ubita lub w areozolu)
  • można posypać pokruszoną bezą
Sposób przygotowania:
Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu, ale dodać o połowę mniej wody.
Ostudzić. Dodać wino. W pucharkach ułożyć pokrojone truskawki. Zalać galaretką. Odstawić do lodówki. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną, ewentualnie posypać bezą.

Truskawki pod mascarpone

Składniki:
  • pół kg truskawek
  • serek mascarpone (opakowanie 250 ml)
  • łyżka cukru pudru (albo więcej)
  • biszkopty
  • ew. ulubiony likier
Sposób przygotowania:
W salaterce układać warstwami pokrojone na połówki truskawmi, mascaropne zmiksowany z cukrem oraz biszkopty (nasączone likierem lub np. kompotem truskawkowym). Odstawić do lodówki.

Sernik na zimno z truskawkami

Składniki:
  • pół kg truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 3 łyżki żelatyny
  • 5 kubeczków serków homogenizowanych (po 150 g)
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżku cukru pudru
  • opakowanie biszkoptów
Sposób przygotowania:
Trotownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie układać ciasno biszkopty. Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić.

W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę, dodać do serków. Śmietanę ubić z cukrem, dodać do masy serowej. Zmiksować, wyłożyć masę na biszkopty (można podzielić na 2 częście i między 2 warstwy ułożyć część truskawek). Odstawić do stężenia. Na wierzchu sernika układać pokrojone na połówki truskawmi. Zalać tężejącą galaretką. Odstawić do lodówki.

Truskawki w czekoladzie

Składniki:
  • truskawki
  • czekolada (ulubiona - gorzka, deserowa....) - 200 g
  • łyżka masła
Sposób przygotowania:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło. Maczać czubki truskawek w czekoladzie i odkładać na pergamin. Można otoczyć czekoladowe czubki w wiórkach kokosowych lub płatkach migdałów.
 

Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.