Zaczął się już rok szkolny, więc naturalne, że pierwsze, co przychodzi nam do głowy to drugie śniadanie dla dziecka. Jednak nasze propozycje z pewnością przypadną do gustu również Tobie. Zobacz pomysły na 3 przekąski na drugie śniadanie do szkoły i pracy.
Wiadomo, że najszybszą przekąską do przygotowania z rana jest kanapka. Ale kochamy różnorodność i inwencję twórczą w kuchni, dlatego bułka to dla nas za mało! Nasze pomysły są prawie tak samo szybkie do zrobienia, a przełamują kanapkową nudę!

Co zamiast kanapek  - pudding chia

Śniadaniowym hitem bez wątpienia jest ostatnio pudding chia. Te małe nasionka szałwii hiszpańskiej wystarczy wsypać do miseczki, słoiczka lub plastikowego pudełeczka, zalać mlekiem lub jogurtem i odstawić na noc do lodówki. Przez noc nasiona napęcznieją, a rano jedyne, co musisz zrobić, to dobrać do puddingu ulubione dodatki. My wybieramy domową granolę i świeże owoce, które wystarczy zmiksować na mus. Polecamy łączenie owoców z bananem, mango lub awokado – te trzy składniki, nawet w niewielkiej ilości świetnie pasować będą do malin czy jeżyn i dodatkowo zagęszczą mus. Do tego garść płatków owsianych czy uprażonych na suchej patelni pestek słonecznika i zdrowe drugie śniadanie gotowe. Wystarczy zakręcić słoik lub zamknąć pudełeczko, dołączyć do niego łyżeczkę i nasz pudding chia możemy zjeść w szkole, parku, w kolejce do lekarza czy nawet komunikacji miejskiej. 

Co zamiast kanapek - roladki z omletów

Wiele osób lubi tortille, jednak te kupne placki nie są zbyt zdrowe i jest to wciąż produkt mocno węglowodanowy, a my szukamy zdrowszej alternatywy. Dlatego do stworzenia naszych roladek wykorzystujemy omlet! Bazujemy więc na jajkach, które są zdrowym i wartościowym produktem. Omlet usmażysz w kilka minut, a kiedy ścina się on na patelni, stwórz nadzienie, które smacznie wypełni nasze roladki.
Tu też nie potrzebujemy wielu składników – wystarczy kremowy serek naturalny, pokrojona cienko papryka i posiekany szczypiorek, garść rukoli, ulubiona szynka czy wędzony łosoś. Takie roladki możesz też wypełnić pastą z wędzonej ryby, zblanszowanym szpinakiem z fetą czy serem korycińskim z ogórkiem małosolnym. Przepis na roladki:
  • Roladki z omleta z łososiem

  • Takie roladki z omleta z łososiem to idealna propozycja na szybką przekąskę lub eleganckie śniadanie. Puszysty omlet z delikatnym serkiem i łososiem! Jeśli szukacie jakiś inspiracji na  śniadanie to uważam, że warto pomyśleć o takich roladkach. Bliscy będą zachwycenie!

    Składniki

    Składniki na omlet:
    ◦4 jajka
    ◦sól
    ◦pieprz
    ◦tłuszcz do smażenia

    Składniki na nadzienie:
    ◦150 g serka śmietankowego
    ◦2 łyżki posiekanego, świeżego koperku
    ◦½ czerwonej cebuli
    ◦1 łyżeczka kaparów
    ◦150 g wędzonego łososia
    ◦1 garść rukoli
    ◦sól
    ◦pieprz

  • Sposób przygotowania

    Przygotowanie nadzienia: W misce mieszamy kremowy serek z posiekanym koperkiem i drobno pokrojoną cebulą i kaparami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowanie omletów: Jajka ubijamy z odrobiną soli i pieprzu. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu i smażymy na średnim ogniu cienkie omlety z dwóch stron. Omlety odkładamy do ostudzenia. Omlety układamy na kawałku foli spożywczej, smarujemy przygotowanym serkiem, posypujemy rukolą i układamy plasterki łososia. Zawijamy jak cukierki w rulon. Dzięki foli nasze roladki zachowają idealny kształt. W ten sam sposób postępujemy z pozostałymi omletami. Roladki chowamy na minimum 30 minut do lodówki. Schłodzone roladki wyjmujemy z foli i kroimy na kawałki. Smacznego!

Najlepsza opcja to przygotowanie roladek wieczór wcześniej. To gwarancja, że nasza przekąska nie rozsypie się podczas krojenia i transportu, no i rano mamy więcej czasu dla siebie. Gotową roladkę zawiń ściśle w folię spożywczą i wstaw na noc do lodówki. Rano tylko pokrój na kawałki, zamknij do lunch boxu i gotowe!

Jeśli wolisz wersję awaryjną, zamiast stać nad patelnią z omletem, zastąp go naleśnikami, które bez problemu przygotujesz z wyprzedzeniem. Usmażone i wystudzone naleśniki podziel na porcje po kilka sztuk, zawiń w folię aluminiową i zamroź. Wyjmuj wtedy, kiedy będą Ci potrzebne. Zobacz przepis na naleśnikowe roladki.

    Co zamiast kanapek - nocna owsianka

    Podobnym pomysłem do puddingu chia jest nocna owsianka. Jedyne, co musisz zrobić w tym przypadku to zalać płatki zimnym mlekiem, wstawić je do lodówki na noc i pomyśleć o dodatkach. Owoce, bakalie, pestki i ziarna, miód, przyprawy – to wszystko sprawi, że otrzymamy sycące i zdrowe drugie śniadanie. Nie zapomnij, że również mleko, jakie wybierzesz, nada owsiance smak. Mleko kokosowe czy migdałowe doda jej wspaniałego aromatu.
    Przez noc płatki wchłoną płyn i napęcznieją, nie ma więc ryzyka, że coś nam się w plecaku lub torbie w drodze do pracy czy szkoły wyleje. Taka owsianka może być jedzona na zimno, ale można ją tez podgrzać. Szybkie i łatwe drugie śniadanie bez zmywania, bo owsiankę przygotowujemy w słoiczku czy pudełku, w którym zabierzemy ją ze sobą.

    Prześlij komentarz

    Obsługiwane przez usługę Blogger.