Sylwester pozostał już tylko wspomnieniem, ale czas karnawałowych zabaw wciąż przed nami! Poza ciekawymi potrawami, warto zaskoczyć swoich gości także nietuzinkowym sposobem ich podania. Świetnie sprawdzi się tu sałatka taco w miseczce z tortilli! Jest nie tylko lekka i zdrowa, ale też bardzo efektownie się prezentuje.

Składniki 


  • 1 główka sałaty lodowej,
  • 3 średnie pomidory,
  • 1 średnia czerwona cebula,
  • 2 żółte papryki,
  • garść czarnych oliwek,
  • puszka czerwonej fasoli,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 250 g sera żółtego,
  • 500 g mięsa mielonego wołowego,
  • 3 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 opakowanie tortilli (np. Dan Cake – 4 placki).

Składniki na dressing

  • 6 łyżek oliwy z oliwek,
  • 3 łyżki czerwonego octu winnego,
  • łyżeczka mielonej słodkiej papryki,
  • 1 ząbek czosnku (wyciśnięty przez praskę),
  • szczypta chilli,
  • sól,
  • cukier. 


Sposób przygotowania

Do formy na babkę włóż tortille, wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 10 minut, pilnując by placki nie przypiekły się zbyt mocno. Gotowe tortille wyjmij z forem i czekaj aż ostygną. Sałatę porwij na mniejsze kawałki i wyłóż na spód tortilli. Na dobrze rozgrzanym oleju podsmaż mięso mielone. Pomidory i paprykę pokrój w kostkę, czerwoną cebulę w drobne piórka. Czerwoną fasolę odsącz. Na sałatę w miseczkach wyłóż pokrojone pomidory, paprykę, mięso mielone, fasolę i pokrojone w krążki oliwki. Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach i posyp nim sałatkę w miseczkach. Składniki na dressing dokładnie wymieszaj i polej każdą sałatkę tuż przed podaniem. 


Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.