Oto nasz sprawdzony przepis!

Składniki

  • 4 małe pstrągi,
  • 2 cebule,
  • 3 pieczarki,
  • 3 łyżki mąki,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1 szklanka białego wytrawnego wina,
  • ½ szklanki oliwy z oliwek,
  • 1 szklanka śmietany,
  • tymianek,
  • bazylia,
  • natka pietruszki,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania


Oliwę z oliwek rozgrzej na patelni i uduś na niej drobno posiekaną cebulkę oraz pieczarki. Na patelnię dolej wino oraz dopraw całość pieprzem i solą. Duś przez chwilę i na końcu dodaj bułkę tartą. Wszystko dokładni wymieszaj. Umyte, oczyszczone i osuszone ryby napełnij farszem, zszyj, dosól do smaku, obtocz dokładnie w mące i smaż z obu stron do uzyskania złocistego koloru. Pstrągi przełóż do żaroodpornego naczynia, oprósz jedną łyżeczką tymianku, jedną łyżeczką bazylii oraz jedną łyżeczką drobno pokrojonej natki pietruszki, zalej śmietaną i wstaw na 15 minut do rozgrzanego piekarnika. Ryby podawaj posypane tartym parmezanem. Smacznego!



Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.