Ciekawe urozmaicenie zdrowej diety.

Składniki:

  • rukola,
  • ½ kg dyni,
  • zioła prowansalskie,
  • garść pestek dyni,
  • garść tartego parmezanu,
  • ½ cytryny,
  • 1 łyżeczka tartego imbiru,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • łyżeczka oleju sezamowego,
  • łyżka octu balsamicznego,
  • łyżka miodu,
  • sól,
  • pieprz.


Sposób przygotowania

Dynię pokrój w małe kawałki i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem uprzednio posmarowanym oliwą. Oprósz ją ziołami prowansalskimi. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 20 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu dynię odstaw do ostudzenia. Sałatę umyj dokładnie i ułóż na półmisku. Na sałatę wyłóż dynię i polej dressingiem przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, łyżki miodu, łyżeczki oleju sezamowego, łyżki octu balsamicznego, soli i pieprzu. Całość posyp wiórkami parmezanu oraz zrumienionymi na patelni pestkami dyni. Smacznego!



Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.