Delikatna i pożywna zupa krem z porów i ziemniaków, przygotowana na bazie warzywnego bulionu to pomysł na pyszny obiad lub kolację dla tych, którzy już zaczynają dbać o smukłą sylwetkę na wiosnę.

Składniki


  • por - 2 sztuki,                                                      
  • ziemniaki - 350 g,                  
  • marchewka - 50 g,
  • bulion warzywny - 1 litr,
  • czosnek - 1 ząbek,
  • cebula dymka - 1 sztuka,
  • olej rzepakowy - 2 łyżki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • suszony tymianek - ½ łyżeczki,
  • gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki,                           
  • chleb bawarski wieloziarnisty Dan Cake,
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Sposób przygotowania


Zieloną część pora odkrój, pozostałą białą część pokrój w cienkie krążki i razem z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem krótko podsmażaj w garnku na rozgrzanym oleju. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew. Całość zalej bulionem warzywnym, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem, gałką muszkatołową i ugotuj pod przykryciem do miękkości. Następnie dokładnie zmiksuj blenderem. Kromki chleba bawarskiego Dan Cake ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i zapiecz w piekarniku na złoty kolor. Krem porowo-ziemniaczany podawaj z ciepłymi grzankami. Smacznego!


Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.